X
Select a category
All working groups
Air Handling
Bakery Equipment
Building Design
Cleaning & Disinfection
Cleaning in Place
Cleaning Validation
Conveyor Systems
Design Principles
Dry Materials Handling
Fish Processing
Food Refrigeration
Foreign Bodies
Heat Treatment
Hygienic Integration Systems
Lubricants
Materials of Construction
Meat Processing
Mechanical Seals
Packaging Machines
Pumps, Homogenizers and Dampening Devices
Seals
Sensors
Separators
Tank Cleaning
Testing & Certification
Training & Education
Valves
Water Management
Welding
Select a language
All languages
English
German
French
Armenian
Croatian
Dutch
Macedonian
Russian
Spanish
Thai
Ukrainian
Italian
Serbian
Chinese
Japanese
Lithuanian
Portugese
Brasil
Taiwanese
Turkish
Polish
Romanian
Danish
Bulgarian
Czech
Doc. Title
G
อภิธานศัพท์ EHEDG
Download
P
บทความ EHEDG
Download
S
Supplementary Testing & Certification Requirements
Download
1
Continuous Pasteurization of Liquid Food
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
2
วิธีการประเมินความสามารถในการทำความสะอาดอุปกรณ์แปรรูปอาหารแบบ CIP
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
3
การบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารแบบปลอดเชื้อจุลินทรีย์
4
วิธีการประเมินกระบวนการพาสเจอร์ไรส์อุปกรณ์แปรรูปอาหารแบบ in-line
5
วิธีการประเมินกระบวนการสเตอริไรส์อุปกรณ์แปรรูปอาหารแบบ in-line
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
6
Continuous UHT Sterilization of Liquid Food
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
7
วิธีการประเมิน bacteria-tightness ของอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
8
เกณฑ์การออกแบบอุปกรณ์และเครื่องมือตามหลักสุขลักษณะ
Download
9
การเชื่อมสแตนเลสสตีลตามข้อกำหนดด้านสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
10
การออกแบบอุปกรณ์สาหรับแปรรูปอาหารเหลวในระบบปิดตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
11
การบรรจุผลิตภัณฑ์อาหารตามหลักสุขลักษณะ
12
กระบวนการให้ความร้อนอาหารที่มีอนุภาคปนแบบต่อเนื่องหรือกึ่งต่อเนื่อง
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
13
การออกแบบอุปกรณ์สาหรับกระบวนการผลิตอาหารแบบเปิดตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
14
ข้อกำหนดทำงด้ำนสุขลักษณะของวำล์วสำหรับกระบวนกำรแปรรูปอำหำร
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
15
วิธีการประเมินความสามารถในการทำความสะอาดแบบ CIP ของอุปกรณ์แปรรูปอาหารขนาดปานกลาง
16
การต่อท่อแบบคับปลิงตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
17
การออกแบบปั๊ม โฮโมจิไนเซอร์ และอุปกรณ์แดมพ์เพนนิ่ง ตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
18
กระบวนการทางเคมีสำหรับพื้นผิวสแตนเลส
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
19
วิธีการประเมินความสามารถในการป้องกันแบคทีเรียของตัวกรองเมมเบรนชนิด Hydrophobic
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
20
การออกแบบ Double-seat mixproof valves ตามหลักสุขลักษณะ และการใช้งานอย่างปลอดภัย
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
21
การทดสอบเพื่อประเมินคุณลักษณะของเครื่องบรรจุผลิตภัณฑ์เหลวและกึ่งเหลวตามหลักสุขลักษณะ
22
เกณฑ์การออกแบบตามหลักสุขลักษณะทั่วไปสำหรับกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์แห้งให้ปลอดภัย
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
23 P1
Use of H1 & HT1 Registered Lubricants, ส่วนที่ 1
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
23 P2
Production of H1 & HT1 Food Grade Registered Lubricants, Part 2
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
24
การป้องกันและการควบคุม Legionella spp. (incl legionnaires disease) ในโรงงานอาหาร
25
การออกแบบเมคคานิคัลซีลสำหรับการใช้งานที่ถูกสุขลักษณะและปลอดเชื้อ (รายละเอียด, ลักษณะการออกแบบ และแบบแปลน)
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
26
วิศวกรรมโรงงานสำหรับกระบวนการผลิตวัสดุแห้งตามหลักสุขลักษณะ
27
การจัดเก็บและการกระจายน้ำในโรงงานอาหารอย่างปลอดภัย
28
การปรับสภาพน้ำในโรงงานอาหารอย่างถูกสุขลักษณะและปลอดภัย
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
29
การออกแบบระบบบรรจุสำหรับ solid foodstuffs ตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
30
แนวปฏิบัติเกี่ยวกับการจัดการอากาศในโรงงานอาหาร
31
วิศวกรรมโรงงานเครื่องอบแห้งแบบ fluid bed และแบบ spray ตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
32
วัสดุโครงสร้างสำหรับอุปกรณ์ที่สัมผัสกับอาหาร
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
33
วิศวกรรมระบบดิสชาร์จสำหรับ dry particulate material ตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
34
การบูรณการระบบที่ถูกสุขลักษณะและปลอดเชื้อ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
35
การเชื่อมท่อสแตนเลสในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
36
วิศวกรรมระบบขนส่ง Dry Particulate Material ตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
37
การออกแบบและการประยุกต์ใช้เซนเซอร์ตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
38
วิศวกรรม Rotary Valve ในสายการผลิต Dry Particulate Material ตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
39
หลักการออกแบบอุปกรณ์และกระบวนการสำหรับการผลิตอาหารแบบปลอดเชื้อ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
40
วิศวกรรมวาล์วในสายการผลิตสำหรับ Dry Particulate Material ตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
41
วิศวกรรมวาล์วเปลี่ยนทิศทางในสายการผลิตสำหรับ Dry Particulate Materialตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
42
การออกแบบและการทำความสะอาด Disc Stack Centrifuges
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
43
การออกแบบสายพานลาเลียงตามหลักสุขลักษณะสาหรับอุตสาหกรรมอาหาร
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
44
หลักการออกแบบโรงงานผลิตอาหารตามหลักสุขลักษณะ
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
45
การตรวจสอบเพื่อยืนยันผลของการทำความสะอาดในอุตสาหกรรมอาหาร – หลักการทั่วไป ส่วนที่ 1
Download
46
Aseptic and Hygienic Filling Machines - Planning, Installation, Qualification and Operation
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
47
แนวปฏิบัติเกี่ยวกับระบบจัดการอากาศในโรงงานอาหาร – การควบคุมคุณภาพอากาศเพื่อการระบายอากาศภายในอาคาร
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
49
Hygienic Design Requirement for processing of fresh fish
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
50
Hygienic Design requirements for CIP Installations
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
52
Basic Principles of Cleaning and Disinfection in Food Manufacturing
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
54
Testing of Hygienic Weld Joints
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
55
Hygienic Design Requirements for Bakery Equipment
Download i Tooltip: EHEDG Company & Institute Members only (after log-in)
Buy
EHEDG Guideline-Webshop at VDMA
Shop now

EHEDG Guidelines

 

All the information you need 

Do you have specific questions related to hygienic design requirements? This EHEDG Guideline search functionality can help you to find the documents that you need. Just enter your search terms in the search box. When you are looking for a Guideline in a specific language you can find them by using the language selector in the "All Guidelines in" dropdown box.

During the past 30 years, EHEDG subject matter experts have consistently collaborated in EHEDG Working Groups to develop dozens of EHEDG Guideline Documents. They offer helpful hygienic design rules for food processing buildings, food production environments, and a wide range of food processing equipment types. Find the EHEDG Guideline Document for your needs here. 

 

As an EHEDG Company and Institute member, you have free access to EHEDG Guideline Documents.
Not a member yet? You can purchase individual EHEDG Guideline Documents, but also consider becoming an EHEDG member, since it’s more cost efficient, apart from other membership advantages, to become a member than to pay for separate guidelines.